台中金典酒店栢麗廳心得&介紹
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栢麗廳buffet是位於西區健行路上金典酒店12樓的吃到飽餐廳，用餐環境昏美，以星期六中午來說人潮不多，天使紅蝦、現煎牛排、各種異國風味料理、新鮮的花枝、花蟹、白蝦，聽起來集結了各種成功元素的吃到飽，為何Google評價去不到4星呢?今天剛好有機會來試試，讓我們一探究竟。
提醒想來用餐的朋友，金典酒店和第六市場的電梯沒有相連喔。可以走一樓的門去到像是飯店大廳的地方，那邊才是前往栢麗廳的電梯。相對來說，飯前飯後都適合去第六市場逛逛，可以去體驗在室內有冷氣的現代市場，以及各種文創商品能逛。
心得&照片記錄
優格沙拉、泰式綠咖哩和涼拌鴨胸，綠咖哩搭配蝦餅有口感又有咖哩的香氣，非常好吃。
Buffet常有的炒飯與高麗菜，稍微嘗嘗即可，新加坡風味蟹身的螃蟹算大隻，吃的到一些蟹肉，可以夾悶在裡面的，有不同風味。
這一區都是常見的食材，拿了茶碗蒸，份量不大，有蟹味棒和小蝦仁等料，但茶碗蒸本身的味道很普通。
爐烤牛排給的很大份，肉類表現都不錯，葡萄柚一言難盡，有苦味，焦糖也不夠多，個人覺得沒辦法跟對面競爭對手比。
披薩種有好幾種，想吃回本的話就吃榴槤口味的吧!
海鮮們都算新鮮，魷魚拿了好幾次，配上五味醬好吃，可惜五味醬是偏辣不是經典款。
第一盤就是滿滿肉食！爐烤牛排偏乾瘦那一路，但能吃到牛肉香氣，其他各國風味肉類吃起來都中規中矩。
冬蔭功又香又酸又辣…還有點鹹，裏頭的海鮮很多，蝦子甚至比天使紅蝦小一號而已。
螃蟹很大隻，也比預想中的有肉，香氣有出來，沒有沾醬就很美味。
整間餐廳的主打，天使紅蝦不知道為什麼很難剝，導致吃的時候沒辦法整隻完整的吃掉，有點掃興，但味道是OK的。現煎牛排可以說是真正的王牌，肉嫩又香，只拿一盤肯定不夠。
其他補充
自己炸炸串很新奇，但配料看起來價值不高。
甜點區有榴槤蛋糕和南瓜蛋糕，蠻特別的。
哈根達斯很好挖，但口味不知道為什麼有種重複性高的感覺。
有提供酒和飲料，種類豐富。
心得總結
所以為什麼會評價如此兩極？吃完後我大概明白了。
01.價格與cp值：儘管食物都處理得很好，調味美味，海鮮也都很新鮮，但假日午餐每人1380+10%元，會讓人有點怯步，對比隔壁那間1000元就能有差不多體驗的海港，確實更吸引人。如果有優惠活動，能以實惠的價格享用的話，那我大推。
02.料理價值：儘管有天使紅蝦、現煎牛排等吸引人的招牌料理，但除了這兩樣卻沒有其他能讓我覺得不吃對不起自己的料理，有些甚至不會有想拿的慾望。
簡單來說就是cp值不高，有折價活動的話推薦來吃看看。
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